PARMIGIANO REGGIANO DOP oltre 30 Mesi AROMATICO - 1kg sotto vuoto salato nutrendosi della linfa delle foglie

nutrendosi della linfa delle foglie per ricavarne la parte proteica

Prodotto per la prima volta verso la fine del IX secolo alle porte di Milano

ideale nelle diete e per chi ama il salume magro e delicato

friabile e fortemente granulosa

PARMIGIANO REGGIANO DOP oltre 30 Mesi AROMATICO - 1kg sotto vuoto salato nutrendosi della linfa delle foglieIl Parmigiano Reggiano D. O. P. Monolatte Pratichiera 30 mesi esprime una stagionatura avanzata, in cui il tempo amplifica struttura e complessit aromatica. La pasta molto friabile e spiccatamente granulosa, ricca di cristalli di tirosina, mentre il profilo aromatico si fa intenso e profondo. Al palato il gusto deciso, lungo e avvolgente, con note di frutta secca, spezie dolci e brodo, accompagnate da una sapidit pi pronunciata. Una stagionatura di