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Bérêche & Fils Rive Gauche Millésime 年份:2015 「L'atypique」的意思是「非典型」,象徵本款是罕見由灰皮諾釀造而成的橘酒。本款來自「Avalon Vineyard」土壤由沙質壤土與黃土組成,覆蓋礫石、頁岩、石英,全數去梗,再帶渣繼續浸泡25天,原生酵母發酵,以橡木桶培養11個月。裝瓶前才添加低於20mg/L的微量SO2。裝瓶前不澄清不過濾。微帶淡粉紅的橘色光澤,充滿著柑橘油、新鮮帶核水果、焦糖蘋果派、成熟杏仁香氣,細緻且帶有微微礦物風味的口感,加上綿長的尾韻。

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Description

「L'atypique」的意思是「非典型」,象徵本款是罕見由灰皮諾釀造而成的橘酒。本款來自「Avalon Vineyard」土壤由沙質壤土與黃土組成,覆蓋礫石、頁岩、石英,全數去梗,再帶渣繼續浸泡25天,原生酵母發酵,以橡木桶培養11個月。裝瓶前才添加低於20mg/L的微量SO2。裝瓶前不澄清不過濾。微帶淡粉紅的橘色光澤,充滿著柑橘油、新鮮帶核水果、焦糖蘋果派、成熟杏仁香氣,細緻且帶有微微礦物風味的口感,加上綿長的尾韻。

釀造:酒莊僅使用第一次壓榨的葡萄汁“tête de cuvée”進行釀造,不進行乳酸發酵,保持俐落的酸度與新鮮的果味。無年份泡渣三年以上、年份香檳泡渣五年以上。

Fleurie是酒莊混合村中南端,靠近Chiroubles村與Morgon村的多個葡萄園所釀造。土壤成分以花崗岩為主,呈現輕盈的平衡感,並展現出Fleurie村的花香特徵。

2015 酒款評分:The Wine Front 93分

Bérêche & Fils Rive Gauche Millésime 年份:2015 「L'atypique」的意思是「非典型」,象徵本款是罕見由灰皮諾釀造而成的橘酒。本款來自「Avalon Vineyard」土壤由沙質壤土與黃土組成,覆蓋礫石、頁岩、石英,全數去梗,再帶渣繼續浸泡25天,原生酵母發酵,以橡木桶培養11個月。裝瓶前才添加低於20mg/L的微量SO2。裝瓶前不澄清不過濾。微帶淡粉紅的橘色光澤,充滿著柑橘油、新鮮帶核水果、焦糖蘋果派、成熟杏仁香氣,細緻且帶有微微礦物風味的口感,加上綿長的尾韻。: 100% Pinot Meunier 36+ 3 g L Montagne de Reims1710 Ambonnay 1~1. 5DRC Mareuil le PortMaisoncelleCote aux Chataigniers45 350~60036 2020 Vinous 94 2019Vinous 92+ 2018Vinous 94 2016Wine Advocate 92 2014Antonio Galloni 93, Wine Spectator 91, Jancis Robinson 16 20 Bereche et Fils

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